忙しい…けれど、ダイエットや美肌を実現したい方へ
- 仕事に家事に育児に忙しい…
- 最近、お腹や腰回りの肉が気になってきた
- 今日も体調最高！と感じて暮らしたい
このような悩みにお答えします。
本記事の内容
本記事では、手間をかけずに、ダイエット・美肌・最高の体調を実現できる！
主食におススメの食材3選をご紹介します。
忙しくても、主食をおきかえるだけ、それも美味しいので、簡単で我慢もいらず、長く続きますよ！
本記事の信頼性
この記事をかいている私（はなさか）は、2人の未就学児（保育園児）を育てながら、組織で専門職（会計士）として働いています。
育休から復帰してから、生活時間の大部分は仕事と育児に充てており、日々勉強も必要で、運動や美容にかける時間は多く取れない状況です。
そんな中でも、ささやかな運動と気軽に実行できる食事改善で、体型・肌の調子・体調を保っており、TANITAの体組織計の計測では、実年齢マイナス10歳をキープしています。
今回は、食事改善の中でも簡単で効果が高い、主食におススメの食材をご紹介します。
主食におススメの食材とは？
結論から申し上げますと、主食として以下の食材を取り入れることをおススメします。
- オートミール（おすすめはロールドオーツ、お湯をかけて2分で食べられるインスタントご飯）
- バーリーマックスフレーク（そのままザクザク食べられる、シリアルタイプのスーパー大麦）
- ロウカット玄米（白米感覚で食べられる玄米）
主食を変えると、得られる効果
これらの食材に共通するメリットは、水溶性・不溶性の食物繊維が多く含まれていることです。
具体的には、以下の効果が得られます。
- 腹持ちが良く、間食したくならない→我慢することなく、気づけば間食しなくなる。→体型の改善につながる
- 血糖値の上昇がゆるやかになる（白米や白いパンに比べて）→血糖値の上昇が急激だと、のちに血糖値が急激に下がってまた何か食べたくなるが、そのような事態が発生しない。
- 食物繊維が腸内環境を良くしてくれる→お通じが良くなり、肌もキレイになる→今日も体調が良い！と実感できる
- 食べ物の好みが変わる→これらの主食に合う食べ物は太りにくいものが多い。また、これらの主食を常食していると、自然と、甘い物やスナック菓子等、アルコールを摂りたいと思わなくなる。
- よく噛むようになる→満腹を感じやすくなる。口内環境が良くなり、虫歯になりにくくなる。
以下のパートでは、おススメの３つの食材について、それぞれ、おススメする理由を詳しく書いていきます。
オートミール（おすすめはロールドオーツ、お湯をかけて2分で食べられるインスタントご飯）
お湯をかけて2分で食べられる
オートミールとはオーツ麦を食べやすく加工したもので、形状・加工状態・フレーバーの有無など、色々な種類がありますが、今回おススメするのは、ロールドオーツというローラーで伸ばして乾燥させたタイプで、味付けなど一切ついていないものになります。
オートミールは水溶性・不溶性両方の食物繊維・たんぱく質・鉄分・ビタミンもバランスよく含まれていて、栄養価が高いことが最大のメリットです。
しかし…オートミールというと、牛乳と煮てドロドロっとしたお粥をイメージする方が多いのではないでしょうか。
私もそうでした。そして、それが苦手でした。
しかし、ロールドオーツに出会って、オートミールに対する考え方が変わりました。
ロールドオーツは、丸いまま蒸して薄くしたオートミールなので、ご飯に近いのです。
熱湯をかけて1-2分で食べられる（カップラーメンより速い！）ので、インスタントご飯の感覚です。
手軽に作れるので、家族は白米を食べて、自分だけオートミールに置き換え…という取り入れ方が無理なくできます。
ご飯代わりに食べられる
初めて食べる方は、新感覚かもしれませんが、和風の食べ方が食べ易いと思います。
熱湯ではなく、出汁で戻すのもおススメです。
梅干しと鰹節をかけてお醤油を垂らして食べるのも美味しいですし、
美味しい塩をパラりとかけて食べるのも美味しいです。
最近はすっかり白ご飯感覚で、目玉焼きをのせたり、塩昆布をのせたりして食べています。
500g入りで500円弱、1回に30-50g食べるとして、1食分30-50円です。
ちなみに、オートミールは、離乳食にも使えます！
離乳食にはフレークタイプの方が食べさせやすいかもしれません。
お湯をかけるだけであげられるので、ラクですし、旅先の離乳食にも便利ですよ。
バーリーマックスフレーク（そのままザクザク食べられる、シリアルタイプのスーパー大麦）
バーリーマックスとは、オーストラリアで開発されたスーパーフードで、100gあたり23.9gもの食物繊維が含まれています。（オートミールの2倍以上です！）
腸内環境を良くする効果が高く、健康効果が期待されています。
バーリーマックスは色々な商品が売られていますが、私が好んで食べているのが、
西田精麦の「そのまま食べられるバーリーマックスフレーク」という商品です。
名前の通り、そのまま食べられるシリアル状になっているので、お腹がすいたらスナック感覚でパクパク食べられます。
牛乳やヨーグルトをかけて、食事として取り入れるのも手軽でおススメですし、
おやつのポテチやおせんべいをバーリーマックスフレークに変えたら、美容度・健康度は一気に上がることでしょう。
フレークなので、ザクザク香ばしくて、味も気に入っています。
私は最初、ピーコック（イオンのスーパーマーケット）の店頭で見かけて試しに買いましたが、気に入ったので、その後はネットでまとめ買いしています。
ロウカット玄米（白米感覚で食べられる玄米）
ロウカット玄米とは、普通の玄米の一番外側にある「ロウ層」を取り除いて、玄米の栄養価はそのままに、白米感覚で食べられるようにした玄米です。
白米を玄米に変えると、家族（旦那さんや子ども）が嫌がる…という方も多いと思いますが、ロウカット玄米は普通の玄米ほど主張しないので、意外と家族も大丈夫かもしれません。
我が家では、家族も特に気にせず食べてくれています。
炊く前に浸水が1時間必要ですが、あとは白米と同じように炊けます。美味しいです。
主食を変えると効果的な理由
以上、おススメの食材をご紹介して来ました。
- 主食は1日3回食べることになるので、おきかえた場合の効果が出やすいです。
- 主食の量を減らしたり、抜いたりするのと違い、我慢しないので、取り入れやすく、続きやすい…こちらの記事に書いた通り、忘れてしまうくらい自分にとって当たり前にできる良い習慣をひとつずつ増やしていくことが、成功のポイントとなります。
- 間食にもおススメです…主食の置き換えとして紹介しましたが、お腹がすいたときの補食（間食）としてもおススメです。満たされますし、自然と甘い物や市販のお菓子等を食べたいと思わなくなります。
無理なくできることを日々積み重ねて、望む人生を実現する
以上、主食におススメの食材と、その効果を紹介してきました。
美容・健康だけでなく、勉強・仕事…なんでもそうですが、無理なくできることだけが長く継続できます。
どこかに「嫌だな・辛いな」と感じる要素があると、自然と止めてしまうものです。
日々の積み重ねで、望む人生を実現していくために。
自分にとって快適な形で、できることを取り入れ、日々改善をつづけていきたいですね。