プリンは大好き！でも作るのはちょっと面倒…そんな方にシェアしたいお話です。
私も子どもの頃からプリンが大好きです。
いつもプリンが入っている冷蔵庫があったら素敵だなぁ...などと妄想することもしばしば。
実家にいた頃は、母がプリンを作ってくれていましたが、実家を出て子どもが生まれた今、プリンを作る役目はまぁ自分ですよね。
でもなんだか面倒だなぁと思ってしまう。その理由がキャラメルソース作りへの心理的ハードルから来るものだと気付きました。
・砂糖がぐつぐつ煮詰まって怖い
・熱湯を入れた時にはねるのが怖い
・作り終わった後の鍋を洗うのが嫌な気分（焦げ付いてもったいないし、なかなか取れない）
何らかの問題を認識すると人の脳は全力でその解答を探し始める...と聞いたことがありますが、まさにそうでして、自家製プリンのボトルネックはキャラメルソース作りにあると認識したところ、キャラメルソース用タブレットなるものに出会いました（表紙の写真の下2枚です）。ドロップのようなタブレットをひとつ、プリン型の底に入れて、あとは普通にプリンの生地を混ぜて、濾しつつ型に流しいれて、蒸すだけで、プリンが完成します。（参考までに配合は卵２個、牛乳200㏄、砂糖大さじ1、バニラエッセンスひとふり）
出来上がったプリンの底からじゅわーと湧き出るキャラメルソースは、自作の時と変わりません。これで一気にプリン作りのハードルが下がりました！
ちなみに我が家では、SHARPの電動調理鍋・ホットクックを使ってプリンを蒸しています。手動蒸し、沸騰後1分で、出来上がりの合図から蓋を開けずに30分ほど放置しますと、巣が全く無い滑らかなプリンに仕上がります！ホットクックでプリン、お持ちの方はぜひ試してみてくださいね。
ちなみにキャラメルソースのタブレットはTOMIZ（富澤商店のオンラインストア）
などで買えます！
いつもプリンが入っている冷蔵庫を手に入れた！ワクワク！